بادام درختی بهطور کلی به دو نوع مهم تقسیم میگردد: مغز بادام تازه
1. بادام شیرین
بادام خوراکی رایج در بازار که بهشکل نپخته، رایحه داده یا این که فرآوریگردیده (مانند کره بادام یا این که شیر بادام) مصرف میگردد. این نوع فاقد ترکیبات سمی میباشد و برای مصرف روزمره مطلوب میباشد.
2. بادام تلخ
این نوع بادام بهشکل نپخته غیرخوراکی میباشد، به این دلیل که دربردارنده آمیگدالین میباشد که در تن به سیانید هیدروژن تبدیل میشود و در مقادیر بالا می تواند سمی باشد. با این هم اکنون، از بادام تلخ در طب سنتی و تنظیم اسانس بادام تلخ به کارگیری میگردد، البته با فرآوری خاص صنعتی که مواد سمی آن را حذف مینماید.
طرز درست مراقبت بادام درختی
بادام به جهت داشتن چربی بالا، در معرض اکسید شدن و فاسد شدن جای دارد. برای ارتقاء ماندگاری آن، موردها تحت را رعایت فرمائید:
حفظ در ظروف دربسته و بدور از فروغ و روشنایی بدون واسطه خورشید
مکان کم آب و خنک (مانند یخچال فریزر یا این که یخچال فریزر) بهویژه در بخش ها گرم و مرطوب
جلوگیری از تماس با رطوبت، که ممکن میباشد منجر کپکزدگی یا این که پرورش قارچ خواهد شد
بادام درختی در طب سنتی
در طب سنتی کشور ایران، بادام منزلت مهمی دارااست و برای معالجه یا این که بهبود اکثری از خطاها به کارگیری می شود:
تقویت خاطر و همت مغز
معالجه یبوست با مصرف بادام خیسانده گردیده
بهبود بی آبی پوست و موی با روغن بادام
التیام سرفههای کم آب و درد گلو
ارتقاء انرژی همگانی تن
نکته قابل توجه: در مصرف درمانی بادام یا این که روغن آن، خوب میباشد با دکتر یا این که کارشناس طب سنتی مشاوره خواهد شد، بهویژه برای خردسالان یا این که زنان حامله.
کاربرد بادام در صنعت های غذایی و آرایشی
بادام درختی خلال مصرف خوراکی خانگی، در صنعت های متعدد نیز کاربرد متعددی داراست:
در صنعت های غذایی:
تهیه و تنظیم شیر بادام بهتیتر جایگزین لبنیات
به کار گیری در ایجاد شکلات، گرانولا، کلوچه، بیسکویت و دسرها
ساخت و ساز کره بادام بهتیتر متاع پرانرژی و سلامت
در صنعت های آرایشی:
روغن بادام تحت عنوان مرطوبکننده توانمند پوست و گیسو در کرمها و شامپوها
استعمال از عصاره بادام در ساخت و ساز لوسیون، بالم لب و ماسک شکل
گردآوریبندی آخری
بادام درختی یک کدام از بدون نقصترین و مفیدترین مغزها در دنیا میباشد که مخلوط بینظیر تغذیهای آن منجر گردیده خیرصرفا در سبد غذایی خانوارها مکان بگیرد، بلکه در داروسازی، صنعت های غذایی و آرایشی نیز نقش پررنگی داشته باشد. با رعایت تعادل در مصرف و محافظت درست، میقدرت از خاصیت شگفتانگیز این دانه نفیس بهنیکی سودمند شد.
بادام درختی بهطور کلی به دو نوع مهم تقسیم میگردد: مغز بادام تازه
1. بادام شیرین
بادام خوراکی رایج در بازار که بهشکل نپخته، رایحه داده یا این که فرآوریگردیده (مانند کره بادام یا این که شیر بادام) مصرف میگردد. این نوع فاقد ترکیبات سمی میباشد و برای مصرف روزمره مطلوب میباشد.
2. بادام تلخ
این نوع بادام بهشکل نپخته غیرخوراکی میباشد، به این دلیل که دربردارنده آمیگدالین میباشد که در تن به سیانید هیدروژن تبدیل میشود و در مقادیر بالا می تواند سمی باشد. با این هم اکنون، از بادام تلخ در طب سنتی و تنظیم اسانس بادام تلخ به کارگیری میگردد، البته با فرآوری خاص صنعتی که مواد سمی آن را حذف مینماید.
طرز درست مراقبت بادام درختی
بادام به جهت داشتن چربی بالا، در معرض اکسید شدن و فاسد شدن جای دارد. برای ارتقاء ماندگاری آن، موردها تحت را رعایت فرمائید:
حفظ در ظروف دربسته و بدور از فروغ و روشنایی بدون واسطه خورشید
مکان کم آب و خنک (مانند یخچال فریزر یا این که یخچال فریزر) بهویژه در بخش ها گرم و مرطوب
جلوگیری از تماس با رطوبت، که ممکن میباشد منجر کپکزدگی یا این که پرورش قارچ خواهد شد
بادام درختی در طب سنتی
در طب سنتی کشور ایران، بادام منزلت مهمی دارااست و برای معالجه یا این که بهبود اکثری از خطاها به کارگیری می شود:
تقویت خاطر و همت مغز
معالجه یبوست با مصرف بادام خیسانده گردیده
بهبود بی آبی پوست و موی با روغن بادام
التیام سرفههای کم آب و درد گلو
ارتقاء انرژی همگانی تن
نکته قابل توجه: در مصرف درمانی بادام یا این که روغن آن، خوب میباشد با دکتر یا این که کارشناس طب سنتی مشاوره خواهد شد، بهویژه برای خردسالان یا این که زنان حامله.
کاربرد بادام در صنعت های غذایی و آرایشی
بادام درختی خلال مصرف خوراکی خانگی، در صنعت های متعدد نیز کاربرد متعددی داراست:
در صنعت های غذایی:
تهیه و تنظیم شیر بادام بهتیتر جایگزین لبنیات
به کار گیری در ایجاد شکلات، گرانولا، کلوچه، بیسکویت و دسرها
ساخت و ساز کره بادام بهتیتر متاع پرانرژی و سلامت
در صنعت های آرایشی:
روغن بادام تحت عنوان مرطوبکننده توانمند پوست و گیسو در کرمها و شامپوها
استعمال از عصاره بادام در ساخت و ساز لوسیون، بالم لب و ماسک شکل
گردآوریبندی آخری
بادام درختی یک کدام از بدون نقصترین و مفیدترین مغزها در دنیا میباشد که مخلوط بینظیر تغذیهای آن منجر گردیده خیرصرفا در سبد غذایی خانوارها مکان بگیرد، بلکه در داروسازی، صنعت های غذایی و آرایشی نیز نقش پررنگی داشته باشد. با رعایت تعادل در مصرف و محافظت درست، میقدرت از خاصیت شگفتانگیز این دانه نفیس بهنیکی سودمند شد.
روش خلال کردن مغز بادام تازه