بادام

نکاتی برای حفظ بادام درختی
1. مراقبت در فضا کم آب و خنک مغز بادام تازه
بادام به رطوبت حساس میباشد و در صورتی‌که در دور و بر مرطوب قرار بگیرد، خیلی سریع کپک می زند. به این ترتیب:

آن را در مکان کم آب، خنک و به دور از نوروفروغ بی واسطه خورشید مراقبت کن.

شایسته ترین دما برای مراقبت وقتگیر‌مقطع بادام، ذیل ۱۰ رتبه سانتی‌گراد میباشد.

2. استعمال از ظروف دربسته و غیرشفاف
برای خودداری از ورود هوا، رطوبت و نوروروشنایی، عالی میباشد بادام را در ظروف شیشه‌ای، فلزی یا این که پلاستیکی درب‌دار نگه دارید.

ظروف روشن را در کابینت بدون نور بگذارید یا این که از ظروف مات به کار گیری فرمائید.

3. حفظ در فریزر یا این که یخچال فریزر
چربی‌های غیر اشباع جان دار در بادام در دمای فضا به‌مرور فرصت اکسید گردیده و سبب تلخ شدن یا این که بوی ماندگی می‌گردد.

برای حفظ بلندمدت:

در یخچال فریزر: تا ۶ ماه جدید میماند.

در سردخانه: حتی تا 1‌سال قابل مراقبت میباشد.

صرفا حواست باشد که بعداز خارج آوردن از سردخانه، اذن بده تا به دمای فضا رسد تا رطوبت نگیرد.

4. خودداری از تماس با هوا
قرار به چنگ آوردن بادام در معرض هوا سبب اکسید شدن چربی‌ها می شود.

عالی میباشد از کیسه‌های وکیوم‌گردیده یا این که ظروف سوای هوا مصرف شود، به‌ویژه در حالتی‌که می خواهید مقطع زمان بر آن را نگه دارید.

5. غیر وابسته کردن بادام‌های وخیم یا این که شکسته
بادام‌هایی که سوراخ خورده یا این که شکسته‌اند، سریع‌خیس فاسد میگردند و ممکن میباشد بقیه بادام‌ها را هم کثیف نمایند.

مدام بادام را پیش از حفظ رسیدگی کن و دانه‌های مشکوک را مستقل کن.

6. غربت از بوی تند و مواد بودار
بادام به راحتی عطر میگیرد، پس نباید در کنار سیر، پیاز، چاشنی‌جات یا این که بقیه مواد معطر حفظ گردد.

در سردخانه یا این که یخچال فریزر، آن را در کیسه یا این که کاسه دربسته‌ی فارغ از منفذ قرار بده.

7. رسیدگی منظم برای دوری از کپک یا این که آلودگی قارچی
در حالتی‌که بوی تند، ترش یا این که کپک‌مانند احساس کردی، از مصرف بادام پرهیز کن.

وجود لکه‌های خاکستری، سبز یا این که سپید روی بادام نماد‌دهنده آلودگی قارچی میباشد.

عده‌بندی
بادام درختی به جهت داشتن چربی بالا، در شرایطی‌که به‌صحت محافظت نشود، خیلی زود فاسد می گردد یا این که عطر می گیرد. با رعایت اصولی مانند هجران از رطوبت، استعمال از ظروف دربسته، حفظ در یخچال فریزر و حفظ از نفوذ هوا، می‌اقتدار چگونگی، مزه و بها غذایی بادام را برای برهه زمانی زمان بر محافظت کرد.

نکاتی برای حفظ بادام درختی
1. مراقبت در فضا کم آب و خنک مغز بادام تازه
بادام به رطوبت حساس میباشد و در صورتی‌که در دور و بر مرطوب قرار بگیرد، خیلی سریع کپک می زند. به این ترتیب:

آن را در مکان کم آب، خنک و به دور از نوروفروغ بی واسطه خورشید مراقبت کن.

شایسته ترین دما برای مراقبت وقتگیر‌مقطع بادام، ذیل ۱۰ رتبه سانتی‌گراد میباشد.

2. استعمال از ظروف دربسته و غیرشفاف
برای خودداری از ورود هوا، رطوبت و نوروروشنایی، عالی میباشد بادام را در ظروف شیشه‌ای، فلزی یا این که پلاستیکی درب‌دار نگه دارید.

ظروف روشن را در کابینت بدون نور بگذارید یا این که از ظروف مات به کار گیری فرمائید.

3. حفظ در فریزر یا این که یخچال فریزر
چربی‌های غیر اشباع جان دار در بادام در دمای فضا به‌مرور فرصت اکسید گردیده و سبب تلخ شدن یا این که بوی ماندگی می‌گردد.

برای حفظ بلندمدت:

در یخچال فریزر: تا ۶ ماه جدید میماند.

در سردخانه: حتی تا 1‌سال قابل مراقبت میباشد.

صرفا حواست باشد که بعداز خارج آوردن از سردخانه، اذن بده تا به دمای فضا رسد تا رطوبت نگیرد.

4. خودداری از تماس با هوا
قرار به چنگ آوردن بادام در معرض هوا سبب اکسید شدن چربی‌ها می شود.

عالی میباشد از کیسه‌های وکیوم‌گردیده یا این که ظروف سوای هوا مصرف شود، به‌ویژه در حالتی‌که می خواهید مقطع زمان بر آن را نگه دارید.

5. غیر وابسته کردن بادام‌های وخیم یا این که شکسته
بادام‌هایی که سوراخ خورده یا این که شکسته‌اند، سریع‌خیس فاسد میگردند و ممکن میباشد بقیه بادام‌ها را هم کثیف نمایند.

مدام بادام را پیش از حفظ رسیدگی کن و دانه‌های مشکوک را مستقل کن.

6. غربت از بوی تند و مواد بودار
بادام به راحتی عطر میگیرد، پس نباید در کنار سیر، پیاز، چاشنی‌جات یا این که بقیه مواد معطر حفظ گردد.

در سردخانه یا این که یخچال فریزر، آن را در کیسه یا این که کاسه دربسته‌ی فارغ از منفذ قرار بده.

7. رسیدگی منظم برای دوری از کپک یا این که آلودگی قارچی
در حالتی‌که بوی تند، ترش یا این که کپک‌مانند احساس کردی، از مصرف بادام پرهیز کن.

وجود لکه‌های خاکستری، سبز یا این که سپید روی بادام نماد‌دهنده آلودگی قارچی میباشد.

عده‌بندی
بادام درختی به جهت داشتن چربی بالا، در شرایطی‌که به‌صحت محافظت نشود، خیلی زود فاسد می گردد یا این که عطر می گیرد. با رعایت اصولی مانند هجران از رطوبت، استعمال از ظروف دربسته، حفظ در یخچال فریزر و حفظ از نفوذ هوا، می‌اقتدار چگونگی، مزه و بها غذایی بادام را برای برهه زمانی زمان بر محافظت کرد.